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Curso bienestar animal en mataderos
100,00 €
El Curso de Bienestar Animal en mataderos está diseñado para capacitar a los profesionales en el cuidado y manejo adecuado de los animales durante la descarga y manejo de animales previos al sacrificio para garantizar su bienestar.
Descripción
El Curso de Bienestar Animal en mataderos está diseñado para capacitar a los profesionales en el cuidado y manejo adecuado de los animales durante la descarga y manejo de animales previos al sacrificio para garantizar su bienestar.
El bienestar y la protección de los animales es de interés tanto para los sectores productivos como para el conjunto de los ciudadanos para los que constituye una preocupación ética, además de ser un elemento cada vez más ligado a la calidad y seguridad de los alimentos. La Unión Europea reconoció que los animales son seres sensibles en el Protocolo anexo al Tratado CE sobre la protección y el bienestar de los animales, en vigor desde 1999.
El transporte y el cuidado en el matadero de los animales es un proceso crítico y fundamental que requiere de una atención especial para garantizar su bienestar máximo. Por eso, el curso de Bienestar Animal en matadero está diseñado para capacitar a los profesionales en el cuidado y manejo adecuado de los animales durante todo el proceso de previo al sacrificio incluyendo la descarga, alojamiento en patios de espera, conducción al aturdimiento , aturdimiento colgado y sangrado, garantizando su cuidado y seguridad durante todas las etapas previas al sacrificio.
El Reglamento (CE) 1/2005 establece la obligatoriedad de que los trabajadores de tareas previas al sacrifico de los mataderos, reciban una formación adecuada en materia de bienestar animal y en el Decreto 80/2011 de 12 de abril (BOJA nº 82 de 28 de abril de 2011) se regula la formación en bienestar animal, a nivel de la Comunidad Autónoma de Andalucía.
Todos los actores que intervienen en el manejo de animales en el matadero y el personal a su cargo, deben recibir una formación adecuada. En particular, los cuidadores, matarifes y sus acompañantes deben estar en posesión de un certificado de competencia que, en Andalucía, será expedido por el IFAPA, después de haber superado el curso sobre bienestar de los animales durante el transporte de 20 horas de duración.
Esta formación tiene como meta que las personas involucradas en el manejo de animales en el matadero estén debidamente capacitados en las prácticas operativas, en la normativa de aplicación y en el comportamiento natural de cada especie.
Objetivos del curso:
- Comprender los principios fundamentales del bienestar animal
- Conocer las necesidades y comportamientos de diferentes especies animales
- Familiarizarse con las normativas y regulaciones. Internacionales sobre bienestar animal
- Desarrollar habilidades para manejar situaciones de emergencia y prevenir enfermedades
- Promover un trato ético y responsable hacia los animales
Contenidos del curso:
- Bienestar animal durante el transporte, el sacrificio y los momentos previos a éste.
- Conocimientos de la anatomía, fisiología y del comportamiento que condicionan el bienestar en las diferentes especies. El estrés: fisiología, control y reducción.
- El bienestar animal en la legislación. El punto de vista de la sociedad sobre el bienestar animal. Legislación específica de bienestar en los momentos previos y en el sacrificio y referencia a la legislación en transporte y descarga.
- Diseño de los mataderos, equipos e instalaciones. Condiciones estructurales de los mataderos.
- Comportamiento de las diferentes especies en relación con las actividades desarrolladas en los mataderos y exigencias específicas en bienestar animal. Métodos de aturdimiento y sacrificio. Mantenimiento de los aparatos. Sacrificios especiales.
- Procedimiento Normalizado de trabajo de bienestar animal en mataderos.
Modalidad
Presencial
Duración
20 horas
Dirigido a
Todos los actores que intervienen en el manejo de animales en matadero y el personal a su cargo.
Este curso es esencial si eres profesional en mataderos, ya que te ayudará a cumplir con las regulaciones estipuladas y a garantizar el bienestar de los animales en todo momento.
Actualmente el número máximo por curso es de 25 alumnos.
El curso puede ser Bonoficado para trabajadores de alta en régimen general de la Seguridad Social.
Si estás interesado y requieres de más información para conocer la fecha de inicio, así como el precio exacto, no dudes en contactarnos.
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